思明對(duì)轄區(qū)星級(jí)酒店開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼ｍ?xiàng)檢查
日前，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局梧村市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)五星級(jí)酒店開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼ｍ?xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查酒店是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票義務(wù)，按規(guī)定索取”入廈通行碼”等資料。
執(zhí)法人員深入現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)星級(jí)酒店目前庫(kù)存的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肪哉{(diào)味品為主，如黃油、奶酪等。凍庫(kù)中均設(shè)置了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼^(qū)，將國(guó)產(chǎn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩謪^(qū)存放，有效避免交叉污染。
但在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪髯C索票落實(shí)方面，部分酒店均依然存在票據(jù)審核不嚴(yán)的情況，庫(kù)內(nèi)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称冯m然都能在“一品一碼”系統(tǒng)中檢索到，但存在個(gè)別產(chǎn)品核酸檢測(cè)證明批次不對(duì)應(yīng)、消毒證明未錄入系統(tǒng)等問題。
執(zhí)法人員督促企業(yè)食品安全管理員現(xiàn)場(chǎng)全部整改到位，要求各酒店嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，對(duì)于未取得“入廈通行碼”的產(chǎn)品不得接收，在上游供應(yīng)商提供完整信息后方可驗(yàn)收入庫(kù)，對(duì)已采購(gòu)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)當(dāng)暫時(shí)專柜存放，取得“入廈通行碼”后再恢復(fù)使用。
據(jù)悉，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)未按規(guī)定建立電子臺(tái)賬、及時(shí)上傳食品安全追溯信息等違規(guī)行為立案4起，接下來將持續(xù)加大執(zhí)法力度，對(duì)轄區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膭?dòng)態(tài)監(jiān)管和現(xiàn)場(chǎng)核查，督促企業(yè)落實(shí)防控疫情主體責(zé)任，嚴(yán)格核驗(yàn)“入廈通行碼”，做到“憑碼入庫(kù)、憑碼上架、憑碼銷售，憑碼使用”。
（廈門網(wǎng)）
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