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優(yōu)化餐飲服務(wù)
（記者 張旭欣 陳潔盈）本屆廣交會餐飲服務(wù)堅持客戶需求導(dǎo)向，按照嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，堅持優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的出品，提供熱情友善的服務(wù)，保持清潔衛(wèi)生的環(huán)境，為境內(nèi)外客商提供優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗(yàn)。 就餐環(huán)境持續(xù)優(yōu)化 本屆廣交會通過不斷優(yōu)化就餐環(huán)境，展示餐飲服務(wù)亮點(diǎn)！捌査怪摇笔切略O(shè)立的咖啡點(diǎn)，開幕期間每天固定在中庭花園安排樂器演奏。據(jù)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“演奏采用中西結(jié)合的形式，展示出不同文化的交流與碰撞。希望可以為境內(nèi)外客商提供舒適的休閑區(qū)域，營造良好的休閑氛圍！笔状螀⒄沟奶﹪鴧⒄股蘏oraya表示，這次他們帶著孩子一起來參加廣交會，這個地方不僅適合洽談，也是一個停歇的好地方。 現(xiàn)場服務(wù)效率提升 本屆廣交會餐飲繼續(xù)提升現(xiàn)場服務(wù)效率，記者在A區(qū)A層餐飲區(qū)了解到，在每天中午用餐高峰期，都會有專人在點(diǎn)餐區(qū)指引顧客。據(jù)不完全統(tǒng)計，本屆廣交會客商點(diǎn)餐、取餐平均用時3-5分鐘，等待時長較為合理。來自新加坡的采購商Emma告訴記者，這是她第4次到會，每次都會選擇到這里用餐，在這里可以品嘗到各種菜式，體驗(yàn)豐富的餐飲文化。“以前我來參展的時候，必須要現(xiàn)金支付，現(xiàn)在使用微信和支付寶就可以支付，十分方便快捷！眹鴥(nèi)參展商李小姐對記者表示。 餐飲品質(zhì)提高 廣交會持續(xù)提升餐飲品質(zhì)，不斷推陳出新，努力打造廣交會餐飲品牌。本屆廣交會各餐飲單位遵守食藥監(jiān)局生產(chǎn)制作要求，注重增強(qiáng)供應(yīng)鏈源頭控制，嚴(yán)格把好冷熱鏈運(yùn)輸關(guān)口，“開幕期間廣州市場監(jiān)督管理局每天派員到現(xiàn)場巡檢，抽查冷鏈、熱配溫度條件，抽檢食材及工用具衛(wèi)生，還會及時制止現(xiàn)場工作人員著裝不規(guī)范、供餐餐具使用不當(dāng)?shù)刃袨椋覀儗⑷ε浜，保障采購商和參展商吃的更安全、更放心。”廣交會餐飲有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。 本屆新設(shè)立的“Canton Cafe”咖啡點(diǎn)，則注重打造多樣化咖啡。“店內(nèi)選用Nespresso膠囊咖啡主要選取來自拉丁美洲及西非的咖啡豆制成的膠囊咖啡。店內(nèi)的四款膠囊咖啡均有不同濃度，客人可以根據(jù)自己的接受程度進(jìn)行選擇”，咖啡點(diǎn)負(fù)責(zé)人向記者介紹道。來自非洲的采購商Ali表示，店內(nèi)咖啡品種多樣，有自己喜歡的濃縮型咖啡，味道濃郁純厚，他很喜歡。“咖啡點(diǎn)的裝修十分有特色，而且還使用紙制吸管，非常注重環(huán)保，值得點(diǎn)贊！绷硪晃粊碜試鴥(nèi)的參展商黃先生對記者說道。
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